Un pò di storia: Coravin nasce nel 1998 dal'intuizione del fondatore Greg Lambrecht, impegnato a trovare un metodo per versare il vino senza aprire la bottiglia. Nel giugno 2003 nasce il primo sistema Coravin, chiamato "Wine Mosquito". Da allora l'evoluzione del sistema non si è mai fermata, fino ad arrivare ai modelli odierni, che combinano il design con la più alta tecnologia, non solo meccanica ma anche chimica (il gas Argon permette di impedire l'ossidazione del vino).