Affettatrice manuale a volano "B116SA", Nera - Berkel

BERKEL-

Prodotto nuovo

Affettatrice manuale a volano "B116SA", Nera - Lama ø 37 cm - Berkel.
ATTESA PREVISTA 2 SETTIMANE: Per info sui tempi di attesa, scrivi a info@idearegalodesign.com

Altri dettagli

Articolo esaurito

0,00 € tasse incl.

-20%

tasse incl.

Affettatrice manuale a volano "B116SA", Nera - Berkel.

Le Affettatrici a Volano Berkel sono molto apprezzate dai raffinati amanti del bello, della buona cucina e da tutti coloro che sanno come anche l’ultima lavorazione, il taglio, sia fondamentale per mantenere ed esaltare la qualità del prodotto tagliato. 

Le Affettatrici a Volano sono le uniche in grado di valorizzare il prodotto affettato in quanto evitano il surriscaldamento dei grassi e della carne grazie alla bassissima velocità della lama ed alla sua forma concava che, come un rasoio, “accarezza” il prodotto nel solo punto di taglio evitando l'alterazione del gusto e del profumo dovuta allo sfregamento ad alta velocità della lama sul prodotto.

Le Affettatrici a Volano sono costruite in maniera assolutamente artigianale e con tecniche orgogliosamente “sorpassate”; tecniche che oramai solo pochi sanno e possono utilizzare.

Ogni pezzo è un pezzo unico e richiede lunghe lavorazioni.

Volano B116A è il modello automatico della storica volano B116. Con una maggiore velocità di taglio è progettata per un utilizzo molto intensivo, in grado di soddisfare anche l’elevata produttività tipica dell’ipermercato.

Volano B116SA La storica rossa con la comodità di un’automatica

  • Affettatrice elettrica professionale semi-automatica
  • Volano fiorato
  • costruzione in alluminio
  • sistema di regolazione dello spessore fetta centesimale con precisione incrementale
  • parafetta, piatto raccoglitore, sovrappiatto scorrevole in acciaio inox
  • Funzionale e facile da pulire
  • Anello di protezione lama a 360° con azionamento meccanizzato
  • sistema di avanzamento automatico coordinato con la vela per garantire tagli subito dritti e senza scarti
  • sovrappiatto scorrevole in acciaio inox, facilmente asportabile per la pulizia
  • affilatoio incorporato con azionamento coordinato delle mole

Affettatrice manuale a volano "B116SA", Nera - Lama ø 37 cm - Berkel

  • Capacità di taglio (circolare) 260 mm
  • Capacità di taglio (rettangolare) 290 x 260h mm
  • Massimo spessore fetta 0 - 7 mm 
  • Diametro lama 370 mm
  • Peso 100 Kg

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Affettatrice manuale a volano "B116SA", Nera - Berkel
Affettatrice manuale a volano "B116SA", Nera - Berkel

Affettatrice manuale a volano "B116SA", Nera - Lama ø 37 cm - Berkel.
ATTESA PREVISTA 2 SETTIMANE: Per info sui tempi di attesa, scrivi a info@idearegalodesign.com

Scrivi una recensione

1 altri prodotti della stessa categoria: