Prezzo ridotto! Affettatrice manuale a volano B2, Rossa - Berkel

Affettatrice manuale a volano B2, Rossa - Berkel

BERKEL-B200-0000

Prodotto nuovo

Affettatrice manuale a volano B2, Rossa - Lama ø 26,5 cm  - Berkel.
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Affettatrice manuale a volano B2, Rossa - Berkel.

Le Affettatrici a Volano Berkel sono molto apprezzate dai raffinati amanti del bello, della buona cucina e da tutti coloro che sanno come anche l’ultima lavorazione, il taglio, sia fondamentale per mantenere ed esaltare la qualità del prodotto tagliato. 

Le Affettatrici a Volano sono le uniche in grado di valorizzare il prodotto affettato in quanto evitano il surriscaldamento dei grassi e della carne grazie alla bassissima velocità della lama ed alla sua forma concava che, come un rasoio, “accarezza” il prodotto nel solo punto di taglio evitando l'alterazione del gusto e del profumo dovuta allo sfregamento ad alta velocità della lama sul prodotto.

Le Affettatrici a Volano sono costruite in maniera assolutamente artigianale e con tecniche orgogliosamente “sorpassate”; tecniche che oramai solo pochi sanno e possono utilizzare.

Ogni pezzo è un pezzo unico e richiede lunghe lavorazioni.

La piccola volano, adatta a tutti gli spazi

L'affettatrice manuale a volano per chi ricerca la classe, nelle proprie case e in tavola. La sua eleganza esalta gli ambienti, il taglio perfetto celebra i sapori. Tutto questo in un gioiello di dimensioni contenute.

  • Affettatrice manuale a volano
  • Colori: rosso e nero
  • Volano pieno
  • Disponibile su richiesta: volano fiorato; piedistallo
  • Piatto raccoglitore in polimero tecnico
  • Funzionale e facile da pulire
  • Sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto
  • Affilatoio incorporato
  • Sistema di regolazione dello spessore fetta
  • Protezione lama, piatto portamerce, piatto raccoglitore e affilatoio facilmente removibili per la pulizia

Affettatrice manuale a volano B2, Rossa - Lama ø 26,5 cm:

  • Capacità di taglio (circolare) 160 mm
  • Capacità di taglio (rettangolare) 190 x 150h mm
  • Massimo spessore fetta 2 mm
  • Diametro lama 265 mm
  • Peso 33 Kg

VOLANO B2, affettatrice a volano per uso domestico

Berkel B2, l'affettatrice a volano di dimensioni contenute, è una macchina manuale che rispetta la tradizione. L'affettatrice d'epoca, costruita ancora in modo artigianale, rimane un gioiello del passato, elemento d'arredo prezioso ed elegante, orgoglio di raffinati amanti del gusto. Di costruzione non eccessivamente pesante, ideale per lo stile tradizionale e per un taglio professionale ma non intensivo.
La B2 ha una lama da 265 mm di diametro, ed è disponibile nei colori rosso e nero. Tra gli accessori, il piedistallo, nato per esaltarne la preziosità.

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Affettatrice manuale a volano B2, Rossa - Berkel
Affettatrice manuale a volano B2, Rossa - Berkel

Affettatrice manuale a volano B2, Rossa - Lama ø 26,5 cm  - Berkel.
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