Un pò di storia: Il nome Asamodo, azienda con sede ad Heilbronn, Baden-Wuerttemberg, nasce dall’unione di due parole: ASADO, la carne cotta alla brace in Sud America e in particolare in Argentina, sinonimo di convivialità e di un particolare stile di vita; e MODO come “modulare”, per indicare la flessibilità e la molteplicità delle soluzioni offerte da queste tipologie di BBQ.
Il BBQ di ASAMODO, realizzato a forma di carrello con rotelle, è disponibile nelle due versioni BRASA e CUBE, ed è caratterizzato da un generoso vano rivestito di mattoni di argilla refrattaria dove accendere il fuoco, agevolando la distribuzione uniforme e continua del calore.
In BRASA, la griglia a forma di V in acciaio di alta qualità e composta da canaline che eliminano il grasso in eccesso, senza farle cadere sulla brace, si accompagna ad un telaio regolabile in altezza, che permette di modulare la distanza più o meno ravvicinata della griglia alla fonte di calore, ed è completata da ganci doppi removibili, per appendere e cucinare bistecche, salsicce o polli a fuoco lento. La versione CUBE è, invece, definita da un’importante struttura semi-rettangolare con numerosi ganci fissi per la cottura dall’alto di ogni tipo di carne, alla quale si aggiungono griglie e spiedi removibili. I cassetti per la brace posizionati sotto la griglia migliorano, infine, l’aerazione e l’alimentazione del calore di entrambe BRASA e CUBE.