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Cortello - Maledettamente preciiso - Sanelli Ambrogio

Cortello - Maledettamente preciso - Sanelli Ambrogio

Name: Cortello - Maledettamente preciso - Sanelli Ambrogio
Brand: SANELLI
SKU: SANELLI AMBROGIO-CORTELLO
Price: 100 EUR
Availability: InStock

100,00 € 125,00 € -20%

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Marca: SANELLI

Cortello - Coltello ideale per i tagli di precisione, per le verdure ed i triti, le tartare - Sanelli Ambrogio.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Cortello - Coltello ideale per i tagli di precisione, per le verdure ed i triti, le tartare - Sanelli Ambrogio.

Maledettamente preciiso

LA LAMA è realizzata in acciaio speciale all'azoto da Ambrogio Sanelli.

L'aggiunta di azoto permette di un ottenere un coltello più duro, al pari di acciaio a tenori di carbonio più elevati, limitando gli aspetti negativi come l'ossidazione, e permettendo, con la corretta lavorazione, di ottenere una geometria di taglio più efficiente.

L'affilatura è realizzata prima con macchinari a controllo laser per una estrema precisione del filo e poi, con estrema cura, rifinita con una speciale macchina con pietre giapponesi di Naniwa.

IL MANICO è in noce massello ed ebano makassar, realizzato a mano da Stefano Raffa, artigiano noto per la sua manualità e qualità delle realizzazioni. La tonalità del legno può variare leggermente da prodotto a prodotto, in quanto partendo da una tavola intera di noce vi sono al suo interno diverse venature.

Tutto, scatole incluse, 100% made in Italy.

Cortello, come ogni buon vero produttore di coltelleria dovrebbe specificare, non è indicato per il lavaggio in lavastoviglie; per la sua pulizia basta un panno umido, e si consiglia di asciugarlo propriamente prima di riporlo.