Frusta due funzioni. Frusta due funzioni in acciaio inossidabile 18/10 lucido e silicone - Alessi.
Frusta due funzioni. Frusta due funzioni in acciaio inossidabile 18/10 lucido e silicone - Alessi.
Questo utensile integra due elementi: una frusta con i fili elastici e una corolla munita di fili rigidi avvolti da silicone. Senza la corolla, nella versione flessibile, serve per gli amalgami leggeri, come montare i bianchi duova.
Con la corolla invece diviene più rigida ed è impiegata per gli amalgami più densi, come le creme e le paste. matali : «Dare due usi distinti allo stesso strumento è un modo di semplificare e razionalizzare il lavoro del pasticciere. Anche qui, ho associato la forma archetipica della frusta con una corolla di ispirazione vegetale».
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