Cocotte in ghisa ovale blu Cm. 29 - Staub

Cocotte in ghisa blu Cm. 29 - Staub.

Questa casseruola blu scuro è particolarmente adatta a brasare i cibi, perché è fatta di ghisa ed è smaltata all’interno. La ghisa trattiene molto bene il calore e lo distribuisce uniformemente in tutta la pentola. Questo effetto brasato è accentuato dallo smalto, così da permettere alle pietanze di sviluppare completamente il proprio sapore. Le cocotte Staub possono essere utilizzate con qualsiasi tipo di piano cottura. La cocotte blu scuro ha un diametro di 29 cm, un’altezza di 15 cm e può contenere fino a 4,2 litri. Il suo coperchio ha una struttura a semisfere nella parte interna, che ridistribuisce uniformemente i liquidi condensati su tutta la superficie dei cibi. Pertanto, la carne cotta in una casseruola come questa risulta molto tenera e anche i piatti a base di verdure, come la ratatouille, sono un grande successo. Grazie ai loro materiali di alta qualità, le cocotte sono estremamente facili da pulire e durevoli. Anche i principianti potranno preparare piatti squisiti con queste pentole. Perfino i grandi chef, come Paul Bocuse, utilizzano il pentolame in ghisa per brasare. Dopo tutto, la ghisa ha il vantaggio di cuocere tutti gli ingredienti in modo omogeneo e delicato, preservando tutte le vitamine, i nutrienti fondamentali e i sapori. In una cocotte Staub potete cuocere con eleganza brasati della tradizione culinaria francese e di altri paesi.

• Ideale per sigillare e per cuocere lentamente arrosti e polli interi
• Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio
• La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente
• Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill