Fascia rettangolare microforata Cm. 7x19x3,5 H. - Pavoni.
Fascia rettangolare microforata Cm. 7x19x3,5 H. - Pavoni.
Sagoma in acciaio Inox microforato. Ideale per la preparazione di crostate e torte.
Forma: rettangolare.
Pavoni e Gianluca Fusto presentano linnovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata.
LA CROSTATA DIVENTA OPERA DARTE. Da unidea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. Lidea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto.
La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
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