Piano cottura induzione 1 piastra - Caso

Piano cottura induzione 1 piastra "TC 2100 Smart Control" - Caso.

1000 e 1 idea: Tecniche di cottura differenti con un solo prodotto La combinazione di una piastra a induzione con la tecnologia CASO Thermo-Control è così stimolante che non riuscirete più a farne a meno. Un numero infinito di ricette, che si tratti di verdure, pesce o carne, possono essere preparati con precisione in incrementi di 1°C grazie al termometro Thermo-Control. La temperatura misurata dal termometro Thermo-Control viene automaticamente controllata della piastra ad induzione per avere una cottura precisa. Come utilizzare la Piastra Induzione Thermo-control:

1) Cuocere: Carne e pesce la temperatura interna ottimale di una bistecca di manzo va da al sangue a Media o ben cotta è solo circa 8°C (valore medio). A circa 50°C è al sangue, a 54°C è media e a 58° C è ben cotta. Con la nota regola empirica di 3 minuti di cottura per lato è molto difficile, a seconda dello spessore della carne, indovinare esattamente la temperatura della carne. Il termometro Thermo-Control di CASO Design ti aiuta mostrandoti la temperatura esatta sul display della piastra e si spegne automaticamente quando viene raggiunta la temperatura impostata

2) Cucinare, tenere in caldo e scongelare: Zuppe & Co Per cucinare una zuppa o un delizioso stufato, a fuoco lento, si consiglia di mantenere la temperatura a 95°C. Poiché i tempi di cottura possono essere relativamente lunghi, anche fino a 3 ore, la tecnologia Thermo-Control garantisce cotture perfette evitando le spiacevoli bruciature. Al contrario, quando si scongela (specialmente con grandi quantità di zuppa o stufato). O quando si riscalda, la temperatura deve essere uniforme. Oppure può essere utilizzato semplicemente per mantenere in caldo la pietanza preparata. Il piano cottura può essere utilizzato sia con che senza termometro.

3) SousVide (Cottura a bassa temperatura) Il TC 2400 Thermo-Control può essere usato come sous-vide grazie ai passi di 1°C. In combinazione con una pentola e una macchina sottovuoto CASO è possibile cucinare a bassa temperatura la carne, pesce o verdure mantenendo la cottura uniforme, delicata , ricca di vitamine e valorizzando tutti gli aromi. Tutto quello che dovete fare è mettere in sottovuoto il cibo in una sacchetto sottovuoto CASO e poi cuocerlo in acqua calda a bassa temperatura – ideale per chi si approccia alla cucina Sous-Vide.

Piano cottura a induzione un modo di cucinare più veloce, più sicuro e che garantisce efficenza energetica. La libertà e comodità di spostare il tuo piano cottura dove vuoi è la ragione per cui non può mancare una piastra ad induzione in casa.

• Piano cottura ad induzione a 1 piastra con termometro Smart control
• Operatività Sensor touch intuitiva
• Cottura precisa e accurata grazie al controllo innovativo della temperatura di 1 grado e  termometro Smart Control. Il Termometro permette per esempio, di controllare la temperatura interna di cottura della carne. Al sangue 50° C, media cottura 55/60° C e ben cotta 65°C.
• Ideale per la cottura Sous Vide e per mantenere in caldo gli alimenti.
• Timer, livelli di potenza e temperatura regolabili
• Temperatura approssimativamente da 60 a 240 °C
• 12 livelli di potenza e di temperatura
• Funzione Timer da 1 a 180
• Rilevamento automatico della misura della pentola
• Protezione automatica da surriscaldamento

Dati tecnici:

• BxHxP mm. 277x58x357
• Watt 2100
• V/Hz220-240 - 50/60