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Bbq Rub - Cura a Secco per Pastrami - Pastrami Dry Cure - Venequ

Name: Bbq Rub - Cura a Secco per Pastrami - Pastrami Dry Cure - Venequ
Brand: MASA SRL
SKU: VENEQU-VNQ200V84
Price: 11.12 EUR
Availability: InStock

11,12 € 13,90 € -20%

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Marca: MASA SRL

Bbq Rub - Cura a Secco per Pastrami - Pastrami Dry Cure - Venequ.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Bbq Rub - Cura a Secco per Pastrami - Pastrami Dry Cure - Venequ.

Pastrami Cure di VENEQU – La Miscela Perfetta per un Pastrami Artigianale

Scopri Pastrami Cure di VENEQU, la soluzione ideale per preparare un autentico pastrami fatto in casa. Questa speciale cura a secco è realizzata con una miscela bilanciata di spezie selezionate, perfetta per esaltare il sapore della carne e garantirne una stagionatura ottimale. Ideale per chef, appassionati di BBQ e amanti della cucina gourmet, Pastrami Cure ti permette di ottenere un risultato succoso, aromatico e ricco di gusto, come nelle migliori tradizioni newyorkesi.✅ Facile da usare – Perfetta per la cura a secco

✅ Gusto autentico – Miscela di spezie di alta qualità

✅ Risultati professionali – Ideale per manzo, tacchino e altre carniPorta il vero sapore del pastrami direttamente nella tua cucina con Pastrami Cure di VENEQU! 🥩🔥

Come Usarla

Istruzioni per l’Applicazione del Pastrami Cure

1️⃣ Preparazione della carne – Elimina il grasso in eccesso e la silver skin per garantire una migliore penetrazione della cura.2️⃣ Applicazione della cura – Cospargi uniformemente sulla carne il 5% di Pastrami Cure rispetto al peso totale della carne, massaggiando bene per una distribuzione omogenea.3️⃣ Stagionatura in frigorifero – Riponi la carne sottovuoto (opzione consigliata) o avvolta in pellicola trasparente. Lascia riposare in frigo 1 giorno per ogni cm di spessore, con un minimo di 6 giorni per garantire la giusta stagionatura.4️⃣ Risciacquo e asciugatura – Al termine del riposo, sciacqua accuratamente la carne con acqua fredda per rimuovere l’eccesso di cura. Asciugala bene con carta da cucina.5️⃣ (Opzionale) Asciugatura extra – Per un risultato ancora migliore, lascia la carne in frigorifero scoperta per 24 ore prima della fase successiva.6️⃣ Preparazione per la cottura – Spennella la superficie con senape, olio o salsa Worcestershire per aiutare l’adesione del rub.7️⃣ Cottura – Cuoci la carne come un brisket, seguendo il metodo di cottura preferito per ottenere un pastrami succoso e saporito.Buona preparazione e buon pastrami! 🥩🔥

Informazioni aggiuntive

Formato:	peso netto 150 gr
Ingredienti	Sale. Zuccheri: saccarosio, destrosio. Spezie in proporzione variabile: pepe nero, coriandolo, cipolla, paprika, cumino, pepe verde, pepe rosa, pimento, SENAPE, ginepro. Antiossidanti: E 301. Conservanti: E 250.
Istruzioni d'uso:	1. ripulire la carne togliendo grasso e silver skin in eccesso. 2. Cospargere su tutta la superficie il 5% di cura del pastrami per il peso totale della carne. 3. Riporre in frigorifero sottovuoto (preferibile) o avvolta nella pellicola trasparente la carne, lasciandola riposare un giorno per ogni centimetro di spessore, per un minimo, comunque, di sei giorni. 4. Passati i giorni di riposo, lavare via la cura con acqua fredda ed asciugare la carne con carta da cucina. 5. (OPZIONALE) rimettere in frigo scoperto per 24 ore. 5. Spennellare della senape, dell’olio o della salsa Worchestershire sulla superficie per far aggrappare il rub. 6. Cuocere come un brisket.
Modalità di conservazione:	Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce diretta e fonti di calore.

VENEQU PASTRAMI CURE: il segreto per un PASTRAMI perfetto

Il pastrami è molto più di una semplice carne stagionata: è un’icona gastronomica, un piatto dal sapore inconfondibile che affonda le radici nella tradizione ebraico-americana e che ha conquistato i palati di tutto il mondo. Ma qual è il segreto per ottenere un pastrami davvero perfetto? La risposta è semplice: VENEQU Pastrami Cure, la miscela studiata per garantire una stagionatura ottimale e un’esplosione di gusto unica.

L’Importanza della Cura a Secco

La preparazione del pastrami inizia molto prima della cottura: il processo di stagionatura è fondamentale per ottenere una carne tenera, saporita e perfettamente bilanciata. VENEQU Pastrami Cure è una miscela appositamente formulata per la cura a secco, che permette alla carne di assorbire al meglio le spezie e i sali, esaltandone il sapore senza comprometterne la succosità.

Grazie al dosaggio bilanciato degli ingredienti, questa miscela penetra in profondità nella carne, garantendo una stagionatura uniforme. Il risultato? Un pastrami autentico, ricco di sfumature aromatiche e dalla consistenza perfetta, come quello servito nelle migliori delicatessen di New York.

Perché Scegliere VENEQU Pastrami Cure?

✅ Miscela professionale – Perfettamente bilanciata per esaltare i sapori della carne.
✅ Facile da usare – Ideale sia per principianti che per esperti di BBQ.
✅ Risultati autentici – Porta a casa il vero sapore del pastrami newyorkese.
✅ Versatile – Perfetto per brisket, tacchino e altre carni.

Con VENEQU Pastrami Cure, trasformare la tua carne in un pastrami da manuale non è mai stato così semplice. Preparalo per un pranzo in famiglia, per una cena con amici o per una vera esperienza culinaria da deli americana!