Serbatoio H2O per armadio di stagionatura Dry Aged - Caso.
Serbatoio H2O per armadio di stagionatura Dry Aged - Caso.
Pezzo di ricambio originale per gli armadi invecchiati a secco CASO Design:
Il particolare tipo di frollatura:
Il particolare tipo di frollatura rende le bistecche eccezionalmente tenere e aromatiche. Negli Stati Uniti il ??controfiletto di manzo maturato con l'osso è un culto da decenni. La frollatura a secco della carne è il metodo di frollatura più antico. Qui la carne rimane sospesa con l'osso per un certo periodo di tempo a temperatura e umidità controllate.
Il CASO Dry Aged Cooler dispone sia di una tecnologia di climatizzazione particolarmente finemente regolabile che di una finitura di altissima qualità: un "must have" per il puro divertimento per gli amanti della carne.
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