Bbq Rub - SPG - Gr.200 - Poppamies

Bbq Rub - SPG - Gr.200 - Poppamies.

SALE, PEPE E AGLIO, alias SPG!

Le spezie RUB dei papaveri sono adatte alla marinatura a secco, cioè per massaggiare carne e condimenti in genere nella cucina di casa e alla griglia.

SPG è una leggendaria miscela di spezie composta da sale, pepe nero e aglio. Le tradizioni della miscela di spezie sale-pepe-aglio sono profonde nella cucina finlandese, così come nelle grigliate americane. Condire il cibo prima o dopo la cottura. Strofinare generosamente il condimento sulla carne, circa 40-50 g per chilogrammo di carne. Prova tutto il cibo, dalle patatine fritte al petto di manzo! SPG è molto adatto sia per le bistecche che per le verdure, è molto generico.

· SULLA GRIGLIA: Strofinare la miscela di spezie sulla carne con un filo d'olio e grigliare la carne fino a cottura.
· IN FORNO: Strofinare uno spesso strato di miscela di spezie sulla carne e inumidirla, ad esempio, con succo di mela. Cuocere a fuoco basso fino a cottura ultimata. Mescola i blocchi di radice con una goccia d'olio e mescolali nella miscela di spezie. Arrostire in forno.
· CON LA PADELLA: Picchietta la spezia sulla bistecca o rotea i pezzi di carne nella spezia. Friggere in una piccola goccia d'olio. Aggiungete un po' di liquido, tipo panna, e otterrete un ottimo ragù.
· IN CALDAIA: Condire le zuppe, le polpette stufate e le salse con la miscela di spezie.