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Pepe Sarawak nero - JS1599
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Pepe Sarawak nero - JS1599.

Dall’isola del Borneo arriva il Pepe Nero Sarawak JS1599, dal sapore piacevolmente raffinato e calore mite.

Sarawak, questo pepe nero è il frutto della vite rampicante tropicale Piper Nigrum L. e lavorato per ottenere una qualità eccezionale La raccolta avviene da marzo ad agosto e le bacche vengono fatte essiccare prima del loro utilizzo. Le sue note sono fresche, fruttate. Il basso livello di piperina in esso contenuto lo rende maggiormente aromatico sia al palato che al naso. Il Pepe nero Sarawak si presenta in grani Black Star. Si adatta particolarmente a piatti a base di carne, soprattutto per pollame. Ma anche carni rosse, pesce saporito come sgombro, sarde, acciughe e tonno. Particolarmente amabile con la frutta come fichi e ananas e nelle marmellate.

Si adatta particolarmente a piatti a base di carne, soprattutto per pollame. Ma anche carni rosse, pesce saporito come sgombro, sarde, acciughe e tonno.
Particolarmente amabile con la frutta come fichi e ananas e nelle marmellate.

Gr.60

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