Sale marino affumicato al faggio - Smokey Sea Salt - Venequ

Sale marino affumicato al faggio - Smokey Sea Salt - Venequ.

Sale marino affumicato al legno di faggio per uso alimentare.
Questo sale pregiato di color miele tendente al marrone molto chiaro ha un intenso profumo di affumicato e di legno, frutto di un lungo lavoro di affumicatura con legno di faggio senza corteccia.

Il legno conferisce al sale un profumo aromatico unico, ed è perfetto sia per migliorare la sapidità di un piatto che per sprigionare il sapore unico dell’affumicatura insito nel legno bruciato. Adatto ad essere utilizzato sia per marinature, che per condimento.

Conferisce un tocco di affumicatura a carni, aringa, pesce al forno, trota e salmone per pasta alla carbonara, uova, zuppe, verdure cotte, patate al forno, formaggi al gratin.

È perfetto per chiunque, sia per gli amanti della carne che vogliono rafforzare il gusto affumicato del proprio barbecue, che per i vegani e i vegetariani alla ricerca di un sapore di “appena grigliato” da aggiungere ad un piatto.

Aggiungilo ai cibi cotti appena prima di servirli. Questo è il modo ideale di utilizzare i sali pregiati in quanto manterranno tutto il loro sapore e le loro diverse caratteristiche. Risultano perfetti se cosparsi su carne o pesce appena tirati fuori dalla griglia.

VENEQU - I SALI PREGIATI DI FINITURA
La sapidità rappresenta uno dei nostri cinque gusti umani fondamentali e il sale è una parte essenziale della cucina, senza il quale il cibo avrebbe un sapore insipido e poco interessante.

La linea di Sali Pregiati della VENEQU è composta da sali non aromatizzati, il cui sapore, consistenza e colore derivano dai minerali presenti nella zona di raccolta, e da sali aromatizzati a cui sono stati aggiunti ulteriori aromi.

Una spolverata di sale aromatizzato su diversi tipi di carne o verdure grigliate aggiunge un tocco di sapore unico ai piatti, mentre la finitura dei cibi grigliati con l’utilizzo di sali non aromatizzati dona una piacevole componente visiva al piatto, e il loro scricchiolio conferische brillantezza ed un’esplosione di sapore.