Salsa Bbq - Lampone - In Pouch Bag Gr. 250 - Venequ

Salsa Bbq - Lampone - In Pouch Bag Gr. 250 - Venequ

Salsa Premium di qualità artigianale prodotta con l’utilizzo di soli ingredienti di alta qualità, senza conservanti artificiali.

VENEQU RASPBERRY HEAT, con il suo mix di lamponi e pomodoro, offre un fantastico equilibrio tra acido e piccante, salato, dolce e speziato, con una decisa nota di affumicatura. È ottima per pollo, tacchino, agnello, maiale grigliato, ma può essere utilizzata anche per un tocco fruttato sul pulled pork o sulla selvaggina.

MARINATURA: 15-30 minuti di marinatura con questa salsa barbecue tradizionale sono sufficienti per alimenti piccoli e sottili; da 1 a 3 ore per fettine di carne senz’osso, petto di pollo, costolette e bistecche; 2-6 ore per i tagli di carne spessi con l’osso, cosce, pollame intero e arrosto di manzo; 6-12 ore per la punta di petto, la spalla, il tacchino e i prosciutti interi.

Nel caso di Marinature a Secco, ungere leggermente la carne con la Salsa affinché funga da AGGRAPPANTE PER IL DRY RUB, permettendo così alle erbe e spezie di attaccarsi saldamente alla superficie dell’alimento.

Ottima anche da utilizzare come CONDIMENTO e SALSA DIP.

Per la linea delle salse BBQ Premium, prodotte con pomodoro biologico, è stato scelto un confezionamento in busta di poliaccoppiato di alluminio, come soluzione innovativa utilizzata anche recentemente per una preparazione dedicata agli
astronauti italiani sulla Stazione Spaziale Internazionale. 
Questo packaging innovativo garantisce alle salse una shelf life di 36 mesi, grazie ad un sofisticato processo di sterilizzazione che preserva le caratteristiche organolettiche delle materie prime in totale assenza di conservanti, glutammati ed additivi.

MODALITA’ DI UTILIZZO

MARINATURA: 
15-30 minuti sono sufficienti per alimenti piccoli e sottili;
1 a 3 ore per fettine di carne senz’osso, petto di pollo, costolette e bistecche;
2-6 ore per tagli di carne spessi con l’osso, cosce, pollame intero e arrosto di manzo; 
6-12 ore per la punta di petto, la spalla, il tacchino e i prosciutti interi.

LACCATURA: a cottura quasi ultimata, spennellare la carne con la Salsa BBQ e continuare a cuocere per 3 minuti ad alta temperatura; una volta asciugata la “glassa”, spennellare nuovamente, ripetendo l’operazione 3 volte. Ottimo anche come CONDIMENTO e SALSA DIP

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:
Tenere in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 10 giorni.

TEMPO OTTIMALE DI CONSERVAZIONE:
12 mesi (Salse in vetro) / 36 mesi (Salse in busta)